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香港橄榄菜做法？

香港橄榄菜是一道传统的中式菜肴,主要由青橄榄、瘦肉、姜片、蒜瓣等食材制成。以下是一个简单的香港橄榄菜做法:

1. 将青橄榄洗净,切成小块。

2. 瘦肉洗净,切成小块,加入姜片、蒜瓣,煸炒至变色。

3. 加入橄榄菜,继续翻炒,直到橄榄菜变软烂。

4. 加入适量的生抽、料酒、白糖等调味料,翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花,即可出锅。

香港橄榄菜口感清爽,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。

香港四菜一汤做法？

尖椒炒肉丝

食材：猪里脊300克，尖椒200克，葱姜蒜少许

调料：食盐1克，味精鸡精各1克，胡椒粉少许，一品鲜酱油2克

做法：1.猪里脊切成丝备用，尖椒切成丝备用，葱姜蒜切成沫备用

2.把切好的猪里脊丝用盐，味精鸡精，鸡蛋清，淀粉腌制一备用

3.锅中加入色拉油把腌制好的猪里脊丝过油炸一下倒出来备用

4.锅内留少许油把葱姜蒜炒香倒入尖椒翻炒，把尖椒炒制7成熟时倒入炸制好的猪里脊丝倒入锅翻炒，这时加入调料在翻炒几下即可

茄子烧豆角

食材：长茄子400克，长豆角150克，葱姜蒜少许

调料：盐0.5克，味精鸡精各1克，蚝油2克，白糖2克，蒸鱼豉油2克，一品鲜酱油2克，色拉油，葱姜蒜少许

做法：1.茄子洗净切成条，豆角洗净切成段，葱姜蒜洗净切片

2.锅中加入色拉油烧热，油温在7成热时下入切好的茄子过油炸，炸制成外焦里嫩倒出来备用，把豆角炸一下备用

3.锅中留少许油把葱姜蒜炒香，锅中加入清水烧开这时开始调味，味调好后烧制15秒左右勾水淀粉翻炒几下即可

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿400克，鸡蛋5个，小葱少许

调料：食盐1克，味精1克，白糖5克，

做法：1.西红柿洗净切成小块备用，鸡蛋打好备用，小葱切成葱花备用

2.锅中加入少许的油把鸡蛋炒熟备用

3.锅内加油把西红柿炒出水分来，在把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒几下调味，在翻炒几下即可

香菇油菜

食材：油菜400克，鲜香菇20克

调料：盐，味精鸡精，蚝油，一品鲜酱油，香油

做法：1.油菜把老菜叶去掉洗净备用，香菇洗净切成片备用

3.锅中加清水现把香菇煮熟倒出来备用，油菜用清水煮一下，煮制成7成熟倒出来备用

4.现把油菜炒一下加入盐1克，味精鸡精各1克勾水淀粉翻炒几下倒出来装盘备用

5.开始做蚝油汁，锅中加入少许水烧开倒入香菇调味，加入蚝油3克盐少许，味精鸡精各1克，一品鲜酱油3克，然后勾水淀粉加入少许的香油出锅

6.把蚝油汁和香菇放在油菜上面即可

榨菜肉丝汤

食材：榨菜1包，猪肉丝3两，香菜少许，小葱花少许

调料：食盐2克，味精鸡精各1克，胡椒粉少许，香油少许

做法：把榨菜丝和猪肉丝煮一下倒出来备用，锅中加入清水一份的量大是3斤的水，然后烧开放入榨菜肉丝调味即可出锅

香港的粮食是不是大陆运过去的?香港又没有田地，吃的蔬菜也是大陆运过去的？

香港有土地，但一般种蔬菜。

粮食、肉类都是运去的，因为价格低。生猪肉类一般都是大陆的，粮食看国际价格和品种，香米是泰国的，面粉是中国的，普通大米也大都是大陆的、也有泰国的、越南的、台湾的、看价格。