香港橄榄菜做法？香港橄榄菜是一道传统的中式菜肴,主要由青橄榄、瘦肉、姜片、蒜瓣等食材制成。以下是一个简单的香港橄榄菜做法:1. 将青橄榄洗净,切成小块。2. 瘦