冬季适合种植什么蔬菜，冬季适合种植什么蔬菜水果

2025-01-21 01:42:24 8

1、菠菜

菠菜也是一种耐寒作物，种子萌发气温为4℃，10℃就能很好的生长，每年的10-11月份都能种植，在冬季零下10℃以上都能过冬。此外，菠菜在疏松、透气、水肥强的土壤种植最好，土壤湿度在70-80%即可。

2、萝卜

萝卜虽然喜欢温暖环境，但是冬季也是可以种植萝卜的。萝卜耐寒能力强，在冬季的低温环境下也能正常发芽，能忍受0度的低温环境，入冬大部分地区也是可以正常生长的。

3、白菜

白菜有一定的耐寒能力，冬季低温环境下也是可以正常生长的。因此很多人都会选在秋季末，冬季种植白菜。南方温暖地区不用担心，露天栽培就行。

蔬菜需要足够的光照和适宜的温度，然而冬天的气候低、光照不足，所以很多蔬菜不能在冬天成活生长，导致冬天的菜色少、菜价高。但是，也有一些生命力顽强的蔬菜可以在冬天种植。那么，我们来看看冬天适合种什么蔬菜吧。

1，香菜

香菜是一年四季都可以种植的蔬菜，我们的餐桌上时常会有香菜的踪迹，香菜常常作为配菜或调味菜的身份登场。等香菜长到14~16厘米左右的时候就可以摘下来了，要留下根部，它还会再发出新芽出来。

2，大蒜

大蒜也是调味蔬菜，在炒肉、炖鱼的时候会放入几个大蒜，具有提味增香的作用，因此，也可以在冬天的时候种植大蒜。大蒜在冬天的价格比较高，还曾经出现“蒜你狠”的称号，当然现在的大蒜价格也算一般，3元左右一斤。

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3，白菜

冬天在煮火锅的时候，白菜是必不可少的蔬菜之一。在冬天的时候也可以种植一些白菜，不过要注意灌溉方面，白菜并不需要过多的水分，只要保持土壤湿润就可以了。

4，小白菜

小白菜跟白菜长得很相似，但是比白菜小得多，所以就叫它小白菜。小白菜也很适合在冬天种植，一同样对水分也没有什么要求。

5，韭菜

韭菜的做法有很多，可以做韭菜炒鸡蛋、韭菜包子、韭菜饺子、烧烤韭菜等等。等韭菜长高到15里面的时候就可以摘下来食用了，韭菜的根部不要摘下来，还可以再发芽。

1、叶菜类:这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜(油菜)、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。

2、萝卜属:萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。樱桃小萝卜生育期短，属于速生菜类型，一个多月便可收获。

3、白菜类:包括大白菜、娃娃菜等。白菜喜欢温和冷凉的气候条件，能耐轻霜，不耐严霜。

4、甘蓝类:照作物，喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。包括结球甘蓝、紫甘蓝、抱子甘蓝、、花椰菜、西兰花和芥蓝等。

5、葱蒜类:可种植小葱、姜、大蒜、茴香、香菜、韭菜等蔬菜。:属低温长日照作物，喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。

冬天种韭菜合适

韭菜不仅可以种在露台上，屋顶花园里，也可以种在花盆里阳台上，不管是用播种的方法，还是用韭菜的根来栽种，都非常简单，尤其是用韭菜根，生长速度快，准备一个深度为5厘米以上的花盆，口径大一些长条盆，盆土要用肥沃的腐叶土，加入园土和腐熟的有机肥，栽种后一个月就可以收获了。