蔬菜的种植成分（蔬菜种植包括哪些内容）
青菜的营养成分含量？
蔬菜的种类有很多，所以蔬菜的营养价值也各不相同。主要分为块根类的蔬菜、根茎类的蔬菜和叶绿色蔬菜。绝大多数的蔬菜之中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，还有一些丰富的植物蛋白。
适当的吃一些蔬菜可以有效的促进肠道蠕动，并且可以补充身体所需要的多种蛋白质和维生素，能够增强人体的免疫力，增强机体的抗病能力。
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营养成分
青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。
补钙
青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。
降低血脂
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。
延缓衰老
青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍），进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
抗癌
青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。维生素C还能预防牙龈萎缩、出血。还能保护心血管，抑制黑色素生长。
青菜保鲜剂化学成份有什么？
防腐涂层可以抑制呼吸，减少水的挥发并防止微生物入侵。包括蜡膜包衣剂，紫胶包衣剂，油性膜包衣剂。
包衣的防腐剂通常由蜡（蜂蜡，石蜡，昆虫蜡等），天然树脂（在中国云南玉溪生产的虫胶产品质量最好），脂质（如棉籽油等），明胶淀粉等制成。适当浓度的由该物质制成的水溶液或乳液。通过浸涂，喷涂，喷涂等方法将其应用于水果和蔬菜的表面。风干后，形成透明的薄膜，以达到抑制水果和蔬菜呼吸的目的。
