西兰花种植蔬菜-西兰花种植蔬菜方法
为什么西兰花是肉菜？
1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美，主要供西餐配菜或做色拉；
2.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分；
3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
西兰花是大棚蔬菜吗？
西兰花是大鹏蔬菜，品种应根据季节特点确定，春秋栽培应选用早熟、花球蘑菇状顶端较突出、花球紧实，花蕾细、商品性好，侧枝较少、并符出口要求的西兰花品种优秀、炎秀；春提前、秋延后栽培要选择耐低温品种，春延后、秋提前要选择耐高温品种，炎秀既耐低温也较耐高温，是比较理想的品种；越冬栽培要选择抗寒性强的品种绿雄90、喜鹊、苏绿3号、圣绿等。
西兰花属于哪类蔬菜？
：西兰花属于十字花科类蔬菜。又称青花菜，属二年生草本植物，原产于意大利及地中海一带，是甘蓝的一种变种，呈绿色，或深绿色，叶片较大，主茎顶端会形成肥大的花球，富含花青素和胡萝卜素，还有其他营养素。
西兰花属于哪类蔬菜？
1、西兰花属于十字花科类蔬菜。西兰花又称青花菜、西蓝花，属二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带。
2、19世纪末传入中国，是甘蓝的一种变种，叶片较大，主茎顶端会形成肥大的花球，呈绿色或紫蓝色，主要供西餐配菜或做色拉。
西兰花与芥兰是不是同一种蔬菜？
不是一种蔬菜
西兰花菜和菜花都是甘蓝的变种，它们形状极为类似，都由无数的小花序聚集因此成，但颜色不一样，西兰花为绿色大概紫绿色，是球状的,象椰菜花一样,不过是绿色的. 芥兰即芥兰花,是条状的,象油菜一样,绿色的.
