厦门菜属于什么菜系？厦门菜是福建菜中的闽南菜的代表，味道以清鲜、甜香为主，擅烹海鲜，调料多加入虾油、虾酱等提鲜，常见的烹饪手法以溜、蒸、炒、煨、炖为主，红糟、白

厦门地区九月种什么蔬菜？到了九月份，厦门地区炎热的夏季有所减退，早晚有了些凉意。可以说又到了种菜的好季节了。厦门地区能种的蔬菜品种还是比较多的，一是各种绿叶菜种