绵阳三月下旬吃哪些蔬菜比较合适？3月份当季蔬菜有菠菜、生菜、荠菜、豌豆、豆芽等。菠菜：菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，所以菠菜种植大多在冬天或开春，三月份