蔬菜种植荤菜_蔬菜种植荤菜有哪些
荤菜、蔬菜要如何搭配才比较合理？
日常生活中，最常见、最普通的配菜方法是荤素搭配。
肉丝炒柿子椒、土豆烧牛肉、溜肉片冬笋木耳等等，种类繁多。
各种肉类不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、脂肪和脂溶性维生素A等营养素；而蔬菜则富含水溶性B族维生素和维生素C、无机盐等。
荤素搭配既可营养互补，又可改变菜肴的风味及颜色，提高食欲，使人食而不腻。
如豆腐与青菜搭配，使菜色绿白相间、素雅美观，而且也大大提高了蛋白质等营养素的利用率。
再如，兔肉和鸡肉同烧，不仅使菜肴有别有风味，增加其蛋白质的利用率，而且兔内脂肪含量低、胆固醇也少，是心血管病人和老年人的理想食品。
吃饭首先吃蔬菜然后再吃荤菜好吗？
热菜讲究先素后荤，如果先吃肉，不仅不利于肉食的消化，而且堵塞了素菜的消化，先素后荤就非常好地解决了这个问题，既利于素的消化，也避免了肉食的消化不良。
